Ça y est, c’est lancé.

Le livre est en librairie depuis mercredi le 8 novembre. Si vous ne le trouvez pas, n’hésitez pas à le demander. Parfois, il faut quelques jours aux libraires pour défaire leurs boîtes. Mais les livres sont là.

Les gens s’imaginent souvent que s’ils s’accordent une liberté alimentaire totale, ils seront toujours en train de s’empiffrer de choses grasses et sucrées.

Mais en fait, je crois que nous sommes tous essentiellement à la recherche de choses bonnes au goût, que ce soit des rillettes de canard sur du pain de campagne bien frais ou une salade de papaye verte ultra fraîche.

Vu ce soir à ma table: ma fille de 8 ans en train d’essayer de convaincre son frère de lui donner son coeur d’artichaut. Un peu plus, et elle l’échangeait contre ce qui lui reste de bonbons d’Halloween.

Je suis en train de terminer un reportage pour le cahier Gourmand de La Presse, sur un voyage gastronomique en Italie, que j’ai fait il y a quelque temps. Un premier volet a d’ailleurs déjà été publié dans La Presse. (Incluant une recette divine de soupe aux marrons)

Quand je suis partie en voyage, j’étais en pleine rédaction du livre et hyper consciente de tous les principes enseignés par Guylaine. Je suis donc partie gonflée à bloc et prête à tout. Je ne sais pas vous, mais moi j’adoooooore la cuisine italienne. Et je voulais surtout profiter pleinement de ce séjour dans ce pays où l’on mange si bien.

OK, OK, ce n’est pas exactement le Monde Diplomatique ou The Lancet, mais lisez cet article de People sur une vedette américaine qui s’est sortie de ses problèmes de boulimie en adoptant le Intuitive Eating, l’alimentation intuitive, une approche très semblable à la nôtre.

En gros, c’est l’histoire d’une jeune femme, une des participantes au concours American Idol — une sorte de Star Académie — qui mangeait des tonnes de nourriture pour des raisons émotives et qui se faisait ensuite vomir, pour ne pas trop grossir. Mais qui gardait quand même un poids supérieur à son poids génétique.

J’ai fait un petit brainstorm avec les enfants de ce qui représente un repas idéal. Voici ce qui en est ressorti.

Un repas idéal, c’est :

- Des épinards en salade avec du vinaigre balsamique et du sel